Bar'Nabé

Zone géographique couverte

Charente-Maritime

Type de porteur

micro entreprise/ auto entreprise

Présentation générale

Présentation du projet :

Bar'Nabé est un Beer Truck proposant une sélection de bières artisanales locales et internationales, accompagnées d’une offre de petite restauration. Ce concept s’inscrit dans une dynamique de convivialité et de découverte, en phase avec l’attractivité touristique et la richesse gastronomique de La Rochelle. Ce projet est une franchise de l'entreprise Orge et Houblon.

Pourquoi ce projet à La Rochelle ?

Animation du territoire : participation aux marchés, événements et festivals.

Valorisation des produits locaux : partenariat avec des brasseries artisanales de la région.

Offre différenciante : un concept mobile et flexible qui répond à une demande croissante pour des expériences authentiques.

Exemples de projets accompagnés par le porteur

Résumé du projet :

"Bar'Nabé" est un Beer Truck innovant qui propose une expérience immersive autour de la bière artisanale. Il vise à promouvoir les brasseries locales, dynamiser l’économie du territoire et offrir une nouvelle animation aux événements et lieux publics.

Le projet s'inscrit dans une démarche écoresponsable et met en avant les circuits courts en travaillant directement avec les producteurs locaux.

Objectifs du projet

Dynamiser l’offre touristique et événementielle du département grâce à un concept original et attractif.

Valoriser les brasseries artisanales locales en proposant exclusivement des bières issues du territoire.

Soutenir l’économie locale en travaillant avec des producteurs régionaux et en créant des emplois.

Proposer une alternative de consommation responsable (réduction des déchets, produits locaux, sensibilisation à la consommation modérée).

Création d’emplois directs et indirects (approvisionnement, logistique, communication).

Développement du commerce local (collaborations avec les brasseries artisanales, producteurs de snacks).

Augmentation de l’attractivité du territoire grâce à un concept original et différenciant.

Impact social et culturel :

Animation des événements locaux (marchés, festivals, événements culturels et sportifs).

Sensibilisation à la diversité et à la qualité des bières artisanales via des dégustations éducatives.

Création d’un lieu de convivialité mobile accessible à tous.

Impact environnemental :

Utilisation de gobelets réutilisables et suppression des plastiques à usage unique.

Approvisionnement en circuit court pour réduire l’empreinte carbone.

Mise en place d’une politique de gestion des déchets efficace (tri sélectif, recyclage).

Offre et services
Carte des bières : Sélection de bières artisanales locales et internationales, renouvelée régulièrement.
Petite restauration : Planches de charcuterie et fromages, snacks maison, options végétariennes.
Dégustations et animations : Soirées thématiques (IPA Night, bières belges, accords fromages et bières), ateliers découverte avec des brasseurs invités.
Privatisation et événements : Anniversaires, mariages, afterworks, soirées d’entreprise.

Stratégie d’implantation
Événements et festivals : Présence lors des festivals de musique, événements sportifs, marchés artisanaux.
Quartiers animés et touristiques : Installation sur des emplacements à fort passage (bord de mer, centre-ville, marchés nocturnes).
Entreprises et afterworks : Interventions chez les professionnels pour des soirées privatisées.

Communication et marketing
Réseaux sociaux & site web : Instagram, Facebook, TikTok pour partager l’actualité, les nouveautés et les événements à venir.
Partenariats locaux : Collaboration avec les brasseries artisanales et commerces de bouche pour renforcer l’ancrage local.
Événements exclusifs : Lancements de nouvelles bières avec des brasseurs, soirées à thème, happy hours mobiles.
Fidélisation : Carte de fidélité et offres spéciales pour les clients réguliers.

Pour assurer la viabilité du projet, nous sollicitons le soutien du département via :

Une aide financière directe.

Un accompagnement pour l’obtention d’autorisations et d’emplacements stratégiques.

Une mise en relation avec les acteurs économiques et culturels locaux (brasseurs, organisateurs d’événements).

Une participation à la communication locale pour promouvoir le Beer Truck comme un atout du territoire.

Mode de fonctionnement interne pour obtenir une aide

Besoins financiers et plan de financement

Investissement initial : 65 000 €

Achat et aménagement du Beer Truck : 35 000 €

Achat de matériel (tireuses, stockage, décoration) : 12 000 €

Constitution du premier stock : 8 000 €

Communication et marketing : 5 000 €

Dépenses administratives (licences, assurances, autorisations) : 5 000 €

Sources de financement prévues

Apport personnel : 10 000 €

Prêt bancaire : à définir

Aides départementales demandées : à définir

Autres subventions (Région, Initiative France, BPI, CMA, etc.) : 10 000 €

Modèle économique
Sources de revenus :
Ventes directes (marchés, festivals, emplacements stratégiques)
Privatisations et événements sur mesure
Partenariats avec des brasseries et collaborations spéciales
Vente de produits dérivés (verres personnalisés, t-shirts, coffrets dégustation)

Contact

M. Aurélien Godart conseillé Orge et Houblon ; aurelien.orgeethoublon@gmail.com