Appel à projets (AAP) / Appel à manifestation d’intérêt (AMI)
Autre aide financière
Récurrence :
Permanente
Bénéficiaires :
Entreprise privée,
Zone géographique couverte par l’aide :
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Origine de la donnée : Cette aide provient d’une source de données tierce
URL d’origine : Inconnue
Licence de partage : openlicence20
Dernière mise à jour : 03/05/2024
Thématiques :
Dernière mise à jour :
21 avril 2024
PORTEUR D'AIDE PUBLIC
Développer une production de baguette "Tradition Sud" de qualité 100 % régional
Nom initial de l’aide
« La baguette "Tradition Sud" »
Description
La baguette de pain « Tradition Sud » est le résultat d’un projet unique en France : la mobilisation d’agriculteurs, de meuniers et de boulangers autour de la création d’un produit de qualité 100 % régional.
• Redévelopper une production séculaire ;
• Revaloriser l’artisanat à l’échelle du territoire et la diversité des productions ;
• Maintenir des moulins régionaux centenaires ;
• Réduire le bilan carbone d’une production locale ;
• Garantir aux consommateurs une qualité et une traçabilité pour l’un des produits de base de leur alimentation.
UN PROJET COLLECTIF
Soutenu par la Région Sud, ce projet a été mené dans le cadre de l’Opération d’Intérêt régional « Naturalité » avec un accompagnement de risingSUD, l’agence de développement économique de la Région Sud. Il a bénéficié d’un portage spécifique et original réunissant la Fédération régionale des artisans boulangers, l’Association régionale des meuniers et Coop de France. Le Crédit Agricole, la Chambre régionale de métiers ont apporté leur soutien financier à ce programme innovant.
Critères d’éligibilité
État d’avancement du projet pour bénéficier du dispositif : Réflexion / conception, Mise en œuvre / réalisation, Usage / valorisation,
Contact
Direction de l’Agriculture, de la Forêt et de l’Eau
Service Agriculture-Forêt
Hôtel de Région 27, place Jules Guesde 13481 Marseille Cedex 20
Tél. : 04 91 57 53 32